Sate Pentol Kambing
#KreasiDagingKurban #Kombes_KreasiDagingKurban #CookpadCommunity_Bekasi #OlahanDagingTanpaTerigu #RoseBrandxCookpad Dikasih daging kurban sama mama, katanya sana pada nyate, daging kambing+bumbu juga udah sedia, tinggal niatnya yg belum kumpul ☺️. Dan Cuss nyate tp yg sat-set dan empuk dagingnya, supaya mama juga ikut makan. Q juga pakai tepung beras @RoseBrand agar adonan lebih rekat/menyatu.
Bahan-bahan
- 300 g r daging kambing
- 2 sdm tepung beras Rose Brand
- 3 sdm kecap manis
- 50 ml santan instan kental
- 1 sdm air asam Jawa
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Secukupnya tusuk sate
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 3 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 2 batang sereh,ambil putihnya
- 1/4 sdt jinten
Langkah-langkah
Giling/Chopper daging kambing. Haluskan bahan bumbu halus.
Campur daging giling bersama bumbu halus, kecap manis, santan kental,air asam Jawa, aduk rata.
Masukkan tepung beras Rose Brand, aduk rata
Ambil sedikit adonan, lilitkan ke tusuk sate. Panggang di teflon/grill pan, bulak balik sate agar matang merata, bisa juga dioleskan kecap manis saat di panggang. Sajikan dengan sambal kecap.
Memuat komentar...