Sayur Asam Jawa Timuran
#BamasakBesamaan_PenutupGAS2025 #PenutupGAS2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin.Di Pulau Jawa sendiri ada banyak ragam sayur asam, seperti sayur asam ala Jawa Timur yang dikenal memiliki cita rasa cenderung pedas. Berhubung orang rumah tidak terlalu menyukai rasa pedas jadi untuk sayur asam kali ini tidak saya beri irisan cabe rawit. Mungkin bagi teman-teman yang terbiasa dengan sayur asam bumbu medok akan merasa sedikit aneh jika makan sayur asam ala Jawa timuran ini😊
Bahan-bahan
- 2 ikat kangkung
- 1 buah tomat
- 1 sdt asam jawa
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- Secukupnya air
Langkah-langkah
Siapkan bahan terlebih dahulu. Didihkan air secukupnya kemudian masukkan asam jawa.
Iris-iris bawang merah, bawang putih juga tomat. Setelah air mendidih masukkan kangkung juga bumbu irisnya. Aduk rata sebentar.
Kemudian beri garam dan gula. Aduk rata dan masak sampai matang. Jangan lupa koreksi rasanya.
Memuat komentar...