Sayur Asem

Bismillahirrahmanirrahim. Assalamu'alaikum. Selamat sore Cookpader's, selamat istirahat sambil scroll Cookpad,. Hari ini saya Cooksnap resep mba @henie80 yaitu"Sayur Asem", mumpung sedang di rumah menikmati masakan Sunda bersama putra putri tercinta #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Eni #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #ComboNgabibita_MakananKuahbening #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #MasakSatSet #MasakanKhasSunda #MamaFifian,11426

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sayur Asem

Bahan-bahan

1 porsi
  • 2 bungkus sayur asem
  • 50 g kacang tanah
  • 1 liter air
  • Bumbu halus:
  • 5 buah cabe merah
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 5 buah bamer
  • 3 buah kemiri
  • 10 biji kacang tanah
  • 3 lbr daun salam
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 1 papan asem Jawa asli
  • 2 buah cabe hijau iris
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gulpas

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan. Haluskan bumbu,sisihkan. Pisahkan bahan sayur yg keras(kacang tanah, jagung) cuci bersih,sisihkan

  2. Labu Siam,pepaya, nangka dicuci bersih setelah disiangi,sisihkan. Iris cabe hijau,kacang panjang,daun Tangkil,dicuci sisihkan.

  3. Rebus air, setelah mendidih masukkan bahan yg keras,masak sekitar 5 menit, masukkan bahan yg lunak(pepaya,labu Siam, nangka), masak kembali sekitar 5 menit. Masukkan bumbu halus dan pelengkapnya

  4. Masukkan kacang panjang,daun Tangkil,irisan cabe dan garam,gulpas. Masak sekitar 5 menit. Cek rasa. Matikan kompor. Sajikan. Terimakasih 🙏🙏🥰🥰

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...