Sayur asem

Sebagai org yg lahir dan besar di jakarta kemudian pindah ke bdg ikut sama suami, mau makan sayur asem tuh kudu effort bikin sendiri, karena di jkt biasanya sayur asem cenderung bening dan asem, di bdg mah pada manis nyayur asem teh. Nyok lah kita nyayur asem ala2 non mpey yg kaga terlalu doyan sayur. Jadi sayurnya yg dipakai yg bener2 dimakan aja yaah.. #Pais_BetawiPunye #KhasBetawi #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sayur asem

Bahan-bahan

2 porsi
  • 2 buah labu siam kecil
  • 5 helai kacang panjang
  • 1 buah jagung manis
  • segenggam kacang tanah
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 sdt terasi
  • 1/2 bungkus asam
  • Sedikiiitt saja kacang tanah
  • 2 lembar daun salam
  • Sejempol lengkuas
  • secukupnya Garam
  • Micin secukupnya saja

Langkah-langkah

  1. Cuci sayuran kemudian potong2 sesuai selera. Rebus sayuran mulai dari yg paling keras. Saya sengaja ngga kupas kulit labu siam. Karena sudah dicuci bersih juga

  2. Ulek bumbu halus, setelahnya tambahkan sedikit kacang kemudian ulek kasar kacang

  3. Apabila sayuran sudah mulai setengah matang masukkan sisa sayuran dan bumbu. Masukkan juga lengkuas dan daun salam, bumbui dengan garam dan sedikit saja micin kalo suka. Koreksi rasa. Setelah sayuran matang semua tinggal diangkat dan sajikan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Non Vevey

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...