Bahan-bahan
4 porsi
- 2 bungkus sayur asem yang biasa dijual ditukang sayur, siangi dan sisihkan
- 2 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 1/2 sdt garam
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdt kaldu jamur
- 1/2 pcs gula merah (ukuran sedang)
- 1500 ml air
- 1 pcs terasi bakar
- 3 buah cabe merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Langkah-langkah
Didihkan air, lalu masukan jagung, melinjo, dan kacang masak hingga matang
Kemudian tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, masak sebentar lalu tambahkan asem jawa
Lalu masukan labu siam dan kacang panjang, kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan gula merah, aduk rata, masak hingga labu siam agak matang
Tambahkan daun melinjo, masak hingga benar-benar matang dan empuk, cek rasa lalu sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Zeita
Memuat komentar...