Bahan-bahan
15 porsi
- 1 buah pepaya muda
- 3 buah jagung
- 1 buah labu siam
- Secukupnya Daun melinjo
- Secukupnya melinjo
- 1/2 buah nangka
- 100 ons kacang tanah
- 250 -300 gr kacang panjang (setengah ikat)
- Buah asem secukupnya
- Cabai merah keriting
- Bawang merah
- Terasi
- Daun salam
- Lengkuas
- Bumbu racik sayur asem
- Secukupnya garam, royko,gula pasir
Langkah-langkah
Cuci sayuran dan potong sesuai selera
Didihkan air, lalu masukan jagung, melinjo, kacang tanah dan nangka, jika sudah setengah matang lalu masukan pepaya dan labu
Haluskan bumbu, lalu masukan ke dalam sayur
Geprek buah asem dan lengkuas, lalu masukan buah asem, lengkuas, daun salam dan bumbu racik sayur asem ke dalam sayur
Masukan kacang panjang dan daun melinjo ke dalam sayur
Tambahkan garam, gula dan royko. Lalu koreksi rasanya
Sumber: Cookpad Indonesia oleh mama Elsyannisa
Memuat komentar...