Sayur Asem
Ini sayur favorit saya ... pas tema minggu ini #HasilTani:kacang kacangan. Jadi buat sayur Asem dach #GAS2025 #HasilTani #CocomtangHut_6TahunBersama25 #CookpadCommunity_Tangerang #GASevylukman
Bahan-bahan
10 porsi
- 1 bungkus sayur asem
- 100 g r kacang tanah
- 2 bh jagung manis
- 1.5 liter air
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 5 lembar daun salam
- 4 bh asam medan
- 10 siung bawang merah
- 10 bh cabai keriting
- 10 bh kemiri
- 10 g r terasi
- 1 bh tomat
- 1 keping gula merah
- Secukupnya garam
Langkah-langkah
Siapkan bahan2 sayur asem
Masak air hingga mendidih, masukkan melinjo, nyangka, kacang tanah, asem muda, asem medan, daun salam & lengkuas, masak sampai mendidih
Masukkan lalu siam & jagung putren, masak sp mendidih
Blender bumbu sp halus, lalu masukkan ke panci tambahkan gula merah & garam, masak sp mendidih & test rasa.
Jika sudah pas, masukkan jagung manis, daun melinjo & kacang panjang, masak sampai mendidih. Angkat, siap dihidangkan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Evy Lukman
Memuat komentar...