Sayur Asem Bening #113

Hari ini masak pecak ikan asap, sambal terasi sm sayur asem. Sayur asem bening ala jawa timuran anak" dirumah suka karena asemnya soft dg manis alami dr macam" sayur spt jagung dan wortel. Apalagi jika macam sayurnya banyak, akan menambah cita rasa kuahnya semakin kaya. #Semangcook_KuahBening #AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sayur Asem Bening #113

Bahan-bahan

5 porsi
  • 2 helai kacang panjang
  • 2 batang kangkung
  • 1 g enggam kacang tanah
  • 1/2 buah jagung
  • 1 buah wortel kecil
  • 1/4 labu siam sedang
  • 1/2 buah timun muda
  • 1 g enggam daun melinjo muda dan bunganya
  • 2 lembar kol
  • 1 buah tomat
  • 1 batang prey
  • 1 batang sledri
  • 2 buah blimbing wuluh
  • 1/4 sdt micin (optional)
  • 1300 ml air
  • 1 mata asam jawa
  • secukupnya Garam
  • 4 bamer
  • 1 baput
  • 1 helai daun salam
  • 2 iris lengkuas
  • 1 cabe ijo besar
  • 1 cabe merah besar

Langkah-langkah

  1. Bersihkan sayur lalu potong"

  2. Iris bumbu

  3. Didihkan air lalu masukkan bumbu iris, didihkan kembali

  4. Setelah mendidih masukkan sayuran bertahap di mulai dr tektur yg keras.

  5. Setelah semua sayur masuk, beri seasoning lalu masak smp sayur matang, jgn lupa koreksi rasa.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Yulia Bunda Alsyra

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...