Sayur Asem Bening

Assalamu'alaikum Duluuu kalau lagi berkunjung ke Keluarga di Jakarta. Kita pasti di suguhi Nasi Uduk, Nasi Kebuli dan salah Satunya Sayur Asem. Di suguhin nya gak tanggung - tanggung. Sepanci besar udah kayak mau hajatan 😁😁😁 Awal nya kaget ya, kita kira bakal ada hajatan, ternyata Gak ada. Emang buat suguhan makan siang. Jadi aja ngajakin Tetangga makan bareng. Kebayang kan klo orang betawi ngumpul, ruaaamee bangettt dahh. Sayur Asem ini bumbunya di iris, jadi bikin yang praktis. Saya tidak pakai cabe ya, yang suka pedas bisa di tambahkan cabe. Oh ya saya menambahkan Sasa MSG sebagai bumbu masak, sehingga Sayur Asem nya penuh rasa dan tentunya Lezat. #SayurAsemBetawi #SayurAsemBening #SayurAsem #KhasBetawi #MasakanBetawi #fey_pawonmungil

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sayur Asem Bening

Bahan-bahan

6 porsi
  • 1 Buah Jagung di potong sesuai selera
  • 1/2 Buah Labu Siam Besar Potong sesuai selera
  • 1 G enggam Buah Melinjo
  • 1/2 Buah Terong Ungu potong sesuai selera
  • 1 G enggam Daun Melinjo
  • 5 Buah Kacang Panjang potong Korek api
  • 1 -1,5 Liter Air
  • 4 Siung Bawang Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 1 sdm Asam Jawa
  • 2 Ruas Lengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Kaldu Bubuk
  • 1/2 sdt Sasa MSG
  • 1 sdm Gula pasir

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan dan peralatan memasak

  2. Iris tipis Bawang merah dan bawah putih. Siapkan panci, masukkan air. Lalu masukkan Bawang, garam, Kaldu bubuk, Sasa MSG dan Gula. Aduk rata Lalu masukkan Bahan yang keras dan lama matang nya. Seperti Jagung, Melinjo, Labu Siam. Masak sampai setengah matang.

  3. Lalu masukkan sisa sayuran. Masak hingga sayur matang, cek Rasa. Apabila sudah sesuai rasanya, matikan api, angkat.

  4. Sayur Asem Bening Siap Di sajikan bersama Lauk lain dan Sambal. Selamat Mencoba dan Semoga Bermanfaat💙

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Fey_Pawonmungil

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...