*Sayur Asem Bumbu Racik*
Jum'at 27 - 06 - 2025 ... Ini satu lagi sayur berkuah yang menjadi favorit dirumah, sayur asem tapi isiannya gak sekumplit sayur asem yang seperti biasa, karna kalo masak nya sayur asem yang kumplit pasti makannya cuma diambil kuah nya aja, sayang kan isiannya kalo kebuang, jadi ya isiannya sesuai selera dan yang dah pasti dimakan aja. Tapi tetep yang penting bentuknya sayur asem dan ditambah potongan oncom jadi makin sedep deh. #Posbar #FavoritKeluarga #GAS2025 #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
- 1 buah pepaya muda, ukuran kecil
- 1 buah jagung manis
- 2 buah jagung putren
- 3 btg kacang panjang
- 2 buah tomat ijo, potong2
- 2 cabe ijo besar, potong kasar
- 4 cabe ijo keriting, potong2
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 lbr daun salam
- 1500 ml air minum
- 1 bungkus bumbu racik sayur asem
- 1/4 sdt garam
- 1/2 papan oncom, cuil2/potong2
Langkah-langkah
Siapkan bahan. Potong jagung 2 bagian (1 bag di-potong2 dan 1 bag lagi diserut), potong2 juga pepaya muda dan putren
Masukkan semua yang sudah dipotong-potong kedalam panci masukkan juga daun salam, lengkuas dan tuang air lalu masak hingga mendidih dan pepaya layu
Kemudian masukkan tomat, cabe ijo dan kacang panjang, didihkan lalu masukkan bumbu racik dan garam, aduk rata dan masak hingga mendidih
Terakhir masukkan oncom, aduk rata dan masak hingga matang, angkat
Tuang kemangkuk untuk disajikan.
Memuat komentar...