Sayur Asem Daging
Sayur Asem,, Hmmm biasa identik dengan isian buah melinjo,kacang panjang, kacang tanah,kacang merah,labu Siam,jagung,nangka,dan lain-lain yang pastinya pakai asam 😀. Tapi resep ibu ku sayur asem pakai daging, sayur asem ini kesukaanku karena jarang sekali ditemui. Kalau pulang menjenguk orang tua,ibu ku pasti bikin kan sayur asem daging ini, dengan isian simple kacang panjang, kacang merah dan daun seledri yang rasanya seger gurih dan juga harus seledri. Pernah ku tanya resep nya ternyata simple saja, dan aku coba bikin di rumahku sendiri, alhasil keluarga kecilku pun suka. Terima kasih Ibu yang selalu menginspirasi ku, Ibu terbaik dan aku bangga jadi anak mu. Selamat Hari Kartini untuk mu Ibu, untukku dan untuk semua perempuan di dunia🥰. #SayurAsemDaging #ComboCalakan_PawonWanojaHebat #CookpadApron2026 #DapuraPeremuanHebat #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
- 200 g r daging sapi potong dadu
- 5 batang kacang panjang
- 2 g enggam kacang merah/kacang jogo
- 1 batang daun seledri
- 3 buah bawang merah iris-iris
- 3 buah cabai merah keriting potong serong
- 1/2 -1 sdm asam matang
- 2 ltr air
- 1/2 -1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah
Siapkan bahan
Didihkan air, masukkan daging,lalu buang airnya dan rebus kembali daging. Setelah 1/2 empuk masukkan kacang merah
Masukkan bawang merah dan cabai, beri garam,gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk koreksi rasa,masukkan kacang panjang dan seledri masak sbntr. Matikan kompor, siap disajikan
Memuat komentar...