Bahan-bahan
4 porsi
- 250 Gram Daging Sapi
- 10 Buah Buncis
- 1 Buah Wortel
- 1 Buah Labu Siam
- 1 Buah Wortel
- 1 Buah Bawang Merah
- 1 Buah Bawang putih
- 4 Buah Cabai Merah Keriting
- 3 Buah Cabai Rawit (Cemplung)
- 1 Bungkus Bumbu Racik Sayur Asem
- 1/2 Bungkus Terasi
- 1 Sdt Gula Merah
- 1 Sdm Garam
- 1 Sdm Kaldu Jamur
- 1,5 Liter Air
Langkah-langkah
Siapkan bahan² dan bumbu. Potong² buncis, labu siam, wortel dan jagung. Iris serong cabe merah, bawang putih dan bawang merah
Rebus daging sapi, saat mendidih buah buih-buihnya sampai daging empuk
Tumis sebentar cabe merah, bawang putih dan bawang merah sampai layu lalu masukkan ke dalam rebusan daging sapi. Kemudian masukkan cabai rawit utuh dan terasi.
Masukkan jagung terlebih dahulu. Kemudian masukkan buncis, wortel dan labu siam. Masukkan bumbu racik sayur asem, gula merah, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai matang dan siap di sajikan waktu hangat
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Novia Fransiska
Memuat komentar...