Sayur Asem Goreng Versi Ayam Fillet

#khasbetawi #gas2025 #cookpadcommunity_depok resep asli dari Mba Saomi : https://cookpad.com/id/resep/24797072?ref=search&search_term=%23cookpadcommunity_depok+betawi

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sayur Asem Goreng Versi Ayam Fillet

Bahan-bahan

4 porsi
  • 125 g r dada ayam fillet
  • 1 g enggam kacang tanah
  • 1 bks sayur asem, siangi dan potong2
  • 1,5 ltr air
  • 2 lbr daun salam
  • 2 ruas lengkuas, geprek
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air asam jawa
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 btr kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 sdt terasi

Langkah-langkah

  1. Haluskan bumbu halus

  2. Didihkan air kemudian masukkan sayuran bertahap jagung dan labu, lengkuas dan daun salam. setelah agak lembut beri kacang panjang, kecilkan api

  3. Tumis bumbu halus di wajan lain hingga harum. taruh tumis bumbu ke rebusan sayur

  4. Potong oncom dan fillet ayam, masukkan ke dalam panci berisi sayur

  5. Setelah mendidih, tambahkan daun so. Koreksi rasa dengan tambahkan kaldu, garam, air asam jawa.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Hani Mulia

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...