Sayur Asem Kangkung

Sayur asem pastinya segar rasanya...sayur asem versiku pakai kangkung. Rasanya tetap segerr ya... apalagi asemnya dari rasa belimbing sayur hmm...mantap. Kebetulan tinggal petik di kebun belakang rumah ibuku. Yuk masak... #Semangcook_KuahBening #AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sayur Asem Kangkung

Bahan-bahan

4 porsi
  • 1 ikat kangkung
  • 2 buah timun
  • 1/2 buah labu siam
  • 8 lonjor kacang panjang
  • 4 buah belimbing sayur/sesuai selera
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 helai daun salam
  • 1 ruas lengkuas, geprek

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan. Sudah dicuci semua ya. Petik kangkung daunnya saja, potong kacang panjang, labu siam, timun. Belimbing sayur biarkan utuh. Siapkan bumbu juga.

  2. Iris halus bawang merah dan putih. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan duo bawang, daun salam dan lengkuas. Lalu masukkan labu siam, kacang panjang, dan belimbing sayur, biarkan agak empuk.

  3. Lalu masukkan timun. Setelah belimbing sayur empuk, ambil dan tempatkan dalam wadah lalu dipenyet sampai hancur. Kemudian masukkan kembali dalam panci. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Aduk rata.

  4. Terakhir, masukkan kangkungnya. Biarkan matang, sambil aduk rata dan tes rasa.

  5. Setelah matang siap disajikan bersama sambal tempe penyet..hmm..yummy🤤

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Fara Saskia

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...