Sayur Asem Khas Betawi

Makanan favorit, apalagi makan bareng nasi panas dan ikan asin.. Beuuuggh mantep. Isi sayur asam nya saya sesuaikan dengan apa yg ada di daerah saya ya, karna susah banget cari daun melinjo, kulit melinjo dan teman2 nya. Sayur asem yang enak buat saya, semakin asem semakin mantep. #CookpadCommunity_Bali #CPBali_KhasBetawi #KhasBetawi #GAS2025 #CPBaliAuthor2025_EdbarsKitchen #CPBali_EdbarsKitchen

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sayur Asem Khas Betawi

Bahan-bahan

3 porsi
  • 1 bonggol jagung, potong 4
  • 1 ikat kecil kacang panjang, potong2
  • 1 ons kacang tanah
  • 2 bh labu siam, kupas, potong2
  • 2 bh Asam jawa, campur dengan 50ml air
  • 1,5 ltr air
  • 2 pcs bumbu instan sayur asem

Langkah-langkah

  1. Masukkan air, rebus hingga mendidih

  2. Masukkan jagung rebus hingga 1/2 empuk

  3. Masukkan kacang tanah, rebus hingga 1/2 empuk

  4. Masukkan kacang panjang, rebus hingga 1/2 empuk

  5. Masukkan bumbu instan sayur asam, aduk2

  6. Masukkan labu Siam, rebus hingga matang

  7. Masukkan air asam jawa, aduk2, koreksi rasa dan koreksi tingkat kematangan dari sayur2an yang dimasukkan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Edbars_Kitchen

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...