Sayur Asem Khas Jawa Timur
Tema minggu ini ... 🍃 Aneka Kuah Bening Siang ini sangat terik... Cocok banget kalau masak sayur kuah bening Dan kali ini masak Sayur Asem khas Jawa Timur, masaknya sat set dan bahan bahannya mudah didapat, rasanya seger banget Cobain yuuukkksss = 02 = #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
- 6 batang kacang panjang
- 1 buah labu siam
- 1/2 buah jagung manis
- 1 buah krai
- 1 g enggam kecambah kedelai
- 1.5 liter air
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas laos
- 2 lembar daun salam
- 50 gram asem jawa
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- secukupnya kaldu bubuk
Langkah-langkah
Siapkan bahan bahannya : kacang panjang dipotong sesuai selera, labu siam dipotong seperti dadu, dan jagung manis dipotong potong - Bumbu bawang merah, bawang putih, laos digeprek. - Asem jawa dicampur dengan air lalu diremas remas dan disaring
Masak air sampai mendidih, lalu masukkan bumbu, setelah mendidih masukkan air asam yg sudah disaring, lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk
Masukkan jagung manis, masak sampai mendidih lalu tambahkan labu siam, masak hingga matang lalu masukkan kacang panjang
Masak kacang panjang sampai agak matang lalu tambahkan kecambah kedelai, setelah mendidih masukkan krai, aduk aduk sebentar
Koreksi rasa kalau rasa udah pas matikan kompor, pindahkan dalam wadah, lalu sajikan
Memuat komentar...