Sayur Asem khas Sunda bumbu medok anti gagal, Enak Nikmat pokoknya 👍

Saya penyuka sayur asem yg bumbunya tuh medok berbumbu, asem dan pedesnya juga berasa dan yg pasti banyak melinjonya 😁klo udah bikin menu yg satu ini, udah deh ambil nasi tuh pasti lebih banyak dari biasanya, karena memang senikmat itu, apalagi makannya dipadukan dengan, ikan asin, Pete dan sambel ,wahh maknyussss poll 🥰

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sayur Asem khas Sunda bumbu medok anti gagal, Enak Nikmat pokoknya 👍

Bahan-bahan

10 porsi
  • 1 bungkus sayur asem yg 5000
  • 1 bonggol jagung manis potong"
  • 1 ons melinjo (karena saya suka banyak melinjonya)1/2 ons kacang tanah
  • 10 buah cabai merah keriting (bila gak suka pedes bisa di ganti dengan cabe merah besar 6 buah)
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 bulatan terasi
  • 2 sdm air asam jawa
  • 3 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas geprek
  • 1 bungkus racik sayur asem (opsional)
  • 1 bungkus masako ayam
  • Secukupnya gula Pasir
  • Secukupnya sasa
  • Secukupnya garam bila kurang asin
  • 1,5 liter air

Langkah-langkah

  1. Siapkan air lalu didihkan.  masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tunggu sampai mendidih kembali air bumbunya sekitar 5 menit. Baru masukan melinjo, kacang tanah, jagung daun salam,lengkuas dan asam jawa.

  2. Ketika jagung sudah matang, baru masukan sisa sayuran lainnya.

  3. Masukan juga 1 bungkus Racik sayur asem gula pasir, sasa dan 1 bungkus masako ayam. Koreksi rasa. bila dirasa kurang asin tambahkan sedikit garam.

  4. Aduk hingga sayuran tercampur rata,tunggu hingga semua sayur matang. Matikan api,sajikan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Mommy Queen 👑

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...