Sayur Asem (Terong, Labu Siam, Tauge)
Lagi lagi sayur Asem iya memang sesegar itu saat menikmati Cuaca dan sajian segar dari sayur Asam. Dengan bahan dan bumbu praktis Sayur Asam pas disajikan dalam berbagai cuaca dan suasana. #458 #SayurAsem #Terong #LabuSiam #Tauge #GAS2025 #MasakItuSaya #MasakanSimpel #KulaEtamCocok #KulaEtamCoCoK_CollabRB #KulaEtamCoCoK_5thAnniversaryChallenge #KulaEtamCoCoK_MasakKreatif30Menit #MeolahCaruan_GulaPasir #PosbarMeetUp_Kaltim2025 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda
Bahan-bahan
- 1 bh Terong Ungu uk sedang
- 1 bh Labu Siam
- 1 bgks Tauge Besar (2000n)
- 2 sdm Air Asam Jawa
- 2 lbr Daun Salam
- 700 ml Air bersih
- 7 btr Bawang Merah iris
- 3 Siung Bawang Putih iris
- secukupnya Kaldu Jamur
- 1 sdt Gula Pasir Rose Brand
- secukupnya Garam
Langkah-langkah
Kupas labu Siam, potong sesuai selera. Buang Akar dari Tauge Panjang. Cuci keduanya sampai bersih dan tiriskan, tempatkan dalam wadah berbeda.
Terong yang saya pakai (Panen dari Polibag) potong sesuai selera. Rebus Perbumbuan, sampai mendidih.
Masukkan labu Siam tunggu empuk, kemudian disusul dengan Terong dan Tauge. Koreksi rasanya.
Sayur Asam versi bening siap dinikmati.
Memuat komentar...