Sayur Godog Telur Puyuh
Hari ini ku bikin masakan bersantan dengan sayuran yang ready dirumah dicampur dengan ayam giling & telur puyuh.Masaknya yang simple tapi nikmat & disukai keluarga,kubikin Sayur Godog Telur Puyuh ➡️ https://cookpad.com/id/resep/17088879 yang kuintip resepnya mbak Ati Agus @MomsFirza_310571 dengan modifikasi penambahan wortel & daging sapi kuganti daging ayam giling👌Smoga mbak @MomsFirza_310571 berkenan🙏 #ArisanCooksnap3C_AtiAgusSapto2526 #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_KalSelBar #ResepAgustinaErlinda
Bahan-bahan
- 20 butir telur puyuh, rebus
- 2 buah labu siam, potong korek api
- 1 buah wortel ukuran sedang,potong korek api
- 10 buah buncis, potong-potong
- 10 buah petai,iris-iris
- 1 liter santan cair
- 200 ml santan kental
- 150 g r daging/tulangan sapi, rebus (kuganti pake ayam giling 100 gr kukus)
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Taburan :
- secukupnya bawang merah goreng
- Bumbu Halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit merah (aku skip)
- 5 buah cabe merah,kubuang bijinya karena kubikin gak pedas
- Bahan Cenplung :
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai,disayat
- 1 ruas lengkuas (aku pake lengkuas bubuk 2 sdt)
Langkah-langkah
Rebus lalu kupas telur puyuh.Potong sayuran,cuci bersih.
Haluskan bumbu-bumbu yang telah direbus,masukkan serai yang disayat & lengkuas bubuk.
Panaskan minyak,tumis bumbu halus & bumbu cemplung sampe harum.
Lalu masukkan kedalam santan cair,masukkan juga daging ayam giling kukus,garam,gula & kaldu jamur.
Masak hingga mendidih.Masukkan sayuran & telur puyuh.Masak hingga sayuran empuk.
Terakhir masukkan santan kental.Masak hingga mendidih.Matikan api.Ambil mangkok,tuang.Taburi bawang goreng.Siap sajikan👌
Memuat komentar...