Sayur Lodeh

Senang sekali rasanya bisa menyelesaikan #GAS2025 ini. Meskipun ada beberapa tema yang tidak bisa diikuti Alhamdulillah bisa terlewati 52 resep. Semoga bisa terus aktif mengikuti setiap challenge yang diadakan Cookpad. Sayur lodeh ini menjadi salah satu menu favorit dirumah karena isiannya ada labu siam dan telur rebus, sesuai dengan selera keluarga dirumah. Semoga bermanfaat🫰 #PenutupGAS2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan26_PenutupGAS2025

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sayur Lodeh

Bahan-bahan

4 porsi
  • 1 bh labu siam, potong iris
  • 6 bh tahu, potong panjang, goreng
  • 50 g r udang rebon
  • 2 btr telur rebus
  • 600 ml santan
  • 5 bh rawit utuh
  • 1 btg sereh, geprek
  • 2 ruas lengkuas, geprek
  • 1 lbr daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt Kaldu bubuk
  • 3 sdm minyak goreng
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 1 btr kemiri
  • 7 bh cabe merah keriting
  • 3 bh cabe rawit merah
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan sayur lodeh. Haluskan bumbu, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum dan tanak

  2. Tambahkan santan, aduk terus hingga mendidih

  3. Masukkan labu siam dan udang rebon, masak hingga labunya setengah matang. Tambahkan tahu dan telur rebus. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata

  4. Terakhir tambahkan cabe rawit, masak lagi beberapa saat dan sayur lodeh nya siap untuk disajikan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dona Juita

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...