Bahan-bahan
4 porsi
- 1 ikat kacang panjang, potong² panjangnya sesuai selera
- 2 buah wortel potong dadu
- 5 potong /kotak tahu iris dadu
- 1 ons kulit sapi/cecek rebus iris dadu
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdm kunyit bubuk
- 1/2 sdm penyedap rasa
- 1/2 sdt garam, gula, lada bubuk
- 1 bungkus santan kara
Langkah-langkah
Rebus kulit sapi/ cecek sampai empuk, sisihkan Goreng tahu, sisihkan Rebus kacang panjang dan wortel Tumis bumbu ulek sampai harum, lalu haluskan dengan coper/ulek manual Masukkan bumbu halus kedalam rebusan kacang dan wortel, Masukkan tahu dan cecek secara bergantian, Masukkan bumbu seasening, Setelah mendidih, masukkan santan kara yng sudah dilarutkan dalam 1 gelas air Aduh hingga merata, koreksi rasa Siap disajikan bersama ketupat
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nuraini's Kitchen
Memuat komentar...