Sayur Lodeh Rebung Kulit Sapi Tahu

Salam hangat gurih sahabat Cookpad 🙏😍 Masih bersama Mamah Cookpad dan Santan Rose Brand @RoseBrand .. berkolaborasi utk hidangan Ramadhan .. 😍🎊 Kali ini saya membuat hidangan kuah bersantan ...yaitu Sayur Lodeh Rebung Kulit Sapi Tahu 🥘 Tentu saja ..saya memakai Santan Rose Brand untuk kuah santannya. Memasak jadi praktis dan higienis. Kuah masakan jadi lebih creamy dan gurih 😋 Aromanya pun makin harum menggoda selera ..😍 #Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_SantanPilihanku #ResepSantanPilihanku #InspirasiDapurRamadan #CoboyxSantanRoseBrand #CookpadxSantanRoseBrand #CookpadCommunity_Surabaya #ByYulieGunawan

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sayur Lodeh Rebung Kulit Sapi Tahu

Bahan-bahan

10 porsi
  • 1 bungkus rebung
  • 5 lonjor kacang panjang
  • 1 bungkus kulit / cecek sapi
  • 10 tahu coklat
  • 1000 ml air
  • 1 sachet Santan Rose Brand 65 ml
  • 3 batang bawang daun, iris²
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cabe merah besar
  • 2 cabe rawit
  • 2 butir kemiri
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • 1 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih rebung, lalu rebus sekitar 5', tiriskan

  2. Potong² dan cuci cecek/kulit sapi, rebus 5', dan tiriskan

  3. Siapkan bahan² lainnya. Blender bahan bumbu halus.

  4. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, dan bumbu aromatik. Masak hingga bumbu matang dan harum.

  5. Masukkan kacang panjang, masak hingga mendidih. Lalu masukkan rebung dan kulit sapi.

  6. Masukkan tahu coklat. Tuang Santan Rose Brand, aduk rata.

  7. Masukkan semua bumbu seasoning dan bawang daun. Didihkan sekali, cek rasa, off kompor.

  8. Sayur Lodeh Rebung Kulit Sapi Tahu siap disajikan 👍😍

Sumber: Cookpad Indonesia oleh 🌷Yulie Yuda Gunawan🌷

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...