Seblak enoki (versi diet)
Cocok buat yg lagi craving mie dan seblak. Biikinnya sat set karena cukup pakai bumbu iris. Segar, hangat dan comforting banget
Bahan-bahan
1 porsi
- 100 g r dada ayam fillet, potong dadu / sesuai selera
- secukupnya Garam, penyedap
- 1 pack jamur enoki
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, cuci bersih dan iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas kencur, kupas, cuci bersih dan geprek
- 300 -400 ml air
- 4 buah cabe rawit, iris iris (bisa disesuaikan tingkat kepedasan)
- 1 pack jamur enoki, buang akarnya, cuci bersih dan suwir sesuai selera
Langkah-langkah
Didihkan kan sedikit air(+/-) 50 ml
Masukkan cabe, bawang putih, kencur. Biarkan mendidih beberapa saat.
Masukkan ayam, aduk aduk sampai berubah warna
Masukkan telur, orak arik di dalam air
Masukkan sisa air (250ml) rebus sampai ayam 3/4 matang (10-15 menit)
Masukkan jamur enoki dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga jamur dan daun bawang masak (+/- 5-7 menit)
Tambahkan garam dan penyedap, aduk kemudian tes rasa
Siap disajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dewi Oktavia
Memuat komentar...