Seblak rendah kalori
Lagi pengen banget makan seblak, tapi maunya bikin sendiri. Ntah angin dari mana lagi pengen masak lagi. Alhasil search dan praktek, itupun bumbunya ga lengkap seperti contoh yang ada. Fyi aku masak di kompor listrik jd agak lama :)
Bahan-bahan
- 1 buah Sawi putih
- 1 buat wortel
- 2 tangkai sawi ijo
- 3 butir telur
- 3 lembar rice paper
- 3 gelas air
- 1 sdt garam
- 1 sdt totole
- 1 sdt gula pasir
- 2 cuil lada
- Sebatang daun bawang
- Secukupnya minyak
- 2 ruas kencur
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- 6 buah cabai rawit
- 8 buah cabai keriting
Langkah-langkah
Siapkan bahan, potong dan cuci bersih bahan: wortel, sawi putih, sawi ijo, daun bawang, potong ricepapernya pakai gunting
Kupas dan blender bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit, cabai keriting dengan minyak. Minyak disini secukupnya sampai bisa biat blender, jadi masukkin dikit2.
Tumis yg di blender sampai harum, masukkan air, tunggu sampai mendidih, masukan garam, gula, totole dan lada (cek rasa), kalau oke, masukkan sayuran, saya masukkan wortel terlebih dahulu, karena pancinya kekecilan saya pindah panci. Lalu yunggu mendidih lagi, masukkan sayuran dan telur yg telah di kocok
Terakhir, masukkan rice papernya dan daun bawang lalu biarkan mendidih lagi, baru matikan kompor. Siap dihidangkang. Nyaaaam.. puas banget walau gak pake kemiri, rasanya masih enak :) Alhamdulillah..
Memuat komentar...