Selai coklat untuk isian Roti, bakpao, bomboloni, olesan Roti
Source : @emilynapit https://cookpad.com/id/resep/13214743 #GAS2025 #PaisDicoklatan #Cokelat2026 #CookpadCommunity_Bandung #CuisineMe
Bahan-bahan
1 porsi
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram coklat bubuk kualitas bagus
- 20 g r susu bubuk coklat / putih juga bisa @1sct
- 50 -60 gr gula pasir
- 1 sdm susu kental manis coklat
- 250 ml air matang suhu ruang
- 10 g r margarin atau mentega
Langkah-langkah
Ayak tepung dan coklat bubuk, masukkan ke panci. Aduk rata
Masak dengan api kecil sambil diaduk terus sampai meletup-letup
Jika sudah meletup-letup masukkan margarin atau mentega. Aduk sampai didapat kekentalan yg diinginkan. Jangan sampai terlalu kental ya.
Angkat dan pindahkan ke mangkok tahan panas
Tips: Dengan kondisi masih panas, segera tutup dgn plastik wrap. Permukaan coklat harus kena plastik agar nanti permukaan coklat tidak kering. Permukaan Coklat nya harus menempel diplastik.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dapur Amalia Rizki
Memuat komentar...