Sempol Ayam buat anak kecil support BB
Bismillah Ide cemilan dan bisa jadi lauk untuk si kecil tipe satset yang tinggi protein Mohon maaf bumbu taburnya belum pernah saya takar, karna kira² saja 🙏 Semoga bermanfaat
Bahan-bahan
- 1 kg Ayam Paha Fillet giling
- 2 Labu Siam ukuran sedang ke besar yang di parut
- 4 butir bawang putih cincang
- 1/2 butir bawang bombay cincang
- 2 butir telor
- 5 sdm munjung tepung maizena
- 1 set stik eskrim
- Air mendidih dipanci cukup besar
- 2 sdm minyak sayur
- Secukupnya garam halus
- Secukupnya saus tiram
- Secukupnya kecap asin (optional)
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya bawang putih bubuk
Langkah-langkah
Siapkan ayam yang telah digiling dengan chopper, dan labu siam yang telah diparut kemudian peras airnya
Tambahkan parutan labu, bumbu tabur dan telor lalu aduk secara merata
Tambahkan tepung maizena secara bertahap aduk merata
Boleh diicip hingga rasanya sesuai selera asin gurih cukup
Siapkan air mendidih dipanci lalu kecilkan apinya hingga tidak meletup²
Bentuk adonan ayam di stik eskrim sesuai keinginan diujung atau ditengah stik, kemudian langsung masukkan ke panci hingga adonan habis
Rebus adonan sempol ayam dengan api sedang selama -+ 20 menit
Angkat sempol ayam yang sudah matang mengambang, tiriskan
Bisa langsung untuk stok frozen atau dipanggang
Jika untuk dewasa bisa digoreng dengan lumuran telor
Siap dihidangkan dengan nasi, saus, atau mayonaise
Memuat komentar...