Semur Tahu Medok
📆 23.04.2026 | #1317 Salah satu masakan favorit di rumah. Kalau mama yang masak biasanya sayap ayam, kentang, dan tahu. Ini request dari bumil yang lagi ngidam semur tahu medok dari beberapa waktu yang lalu, sebagai kakak ipar sepupu yang baik (eaaa...) maka malam-malam pun saya jabani masak. #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_DapurPerempuanHebat2026 #CPBaliAuthor2026_RatihAD #SemurTahuMedok
Bahan-bahan
3 porsi
- 10 buah tahu putih kecil
- 2 lembar daun salam
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya air
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya kecap manis
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 ruas lengkuas
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas kunyit
- 5 butir kemiri
- 1 sdt merica butir
Langkah-langkah
Goreng tahu setengah matang dan haluskan bumbu.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan tahu, aduk rata.
Tambahkan air, bumbui dengan kaldu bubuk dan kecap manis sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Koreksi rasanya, angkat dan sajikan. Enjoyy..😘😘
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ratih Anita Dewi
Memuat komentar...