Semur Tahu Telur Betawi
Lezatnya tahu telur semur Betawi, paduan sempurna antara kedelai yang kaya protein dan bumbu khas Betawi yang menggugah selera. Masakan rumahan yang penuh manfaat , cocok juga menu andalan tanggal tua π³π½οΈ #kulaetamcocok #KulaEtamCoCoK_HasilTani2025 #MeolahCaruan_Tahu #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Samarinda #HasilTani #GAS2025
Bahan-bahan
6 porsi
- 6 butir telur rebus
- 8 buah tahu goreng
- 8 sdm kecap manis
- 400 ml air
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 jempol jahe
- 2 ruas lengkuas
- 4 lembar daun salam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula aren (gula merah)
Langkah-langkah
Goreng tahu hingga kecoklatan, sisihkan.
Rebus telur, kupas, sisihkan.
Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan masak hingga matang.
Tambahkan air, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, penyedap, gula aren, dan kecΠ°Ρ manis. Masak hingga mendidih.
Masukkan telur dan tahu, masak hingga berubah warna.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Margareth Siregar
Memuat komentar...