Semur Telur Ceplok Jamblang Khas Cirebon

Istilah "jamblang" pada makanan khas Cirebon terutama terkait dengan Nasi Jamblang, yang menjadi awal kemunculannya. Untuk hidangan lain seperti semur telur ceplok yang menyebutkan "jamblang", kemungkinan besar merujuk pada gaya penyajian atau bumbu yang terkait dengan tradisi Nasi Jamblang khas Cirebon. Satu lagi menu andalan keluarga. Praktis, menu irit di kala keuangan menipis, tanggal menua. #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Depok

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Semur Telur Ceplok Jamblang Khas Cirebon

Bahan-bahan

2 porsi
  • 4 butir Telur ayam
  • 5 sdm Minyak goreng
  • 6 siung Bawang merah, tumbuk kasar
  • 3 siung Bawang putih, tumbuk kasar
  • 15 cabe rawit merah, tumbuk kasar
  • 1 sdt kemiri halus
  • 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • 1/4 sdt Pala bubuk
  • 5 sdm Kecap manis
  • 1/2 sdt Garam
  • 400 ml Air

Langkah-langkah

  1. Siapkan bumbu. Goreng telur satu per satu hingga matang, sisihkan. Siapkan bumbu yang ditumbuk kasar

  2. Panaskan minyak, masukkan semua bumbu, tumis sampai matang. Masukkan air, masak sampai mendidih, tambahkan kecap manis

  3. Tambahkan penyedap rasa. Masukkan telur ceplok. Masak terus sampai bumbu meresap. Sajikan. Rasakan pedasnyq....uuuhhh nikmat dimakan dengan nasi panas

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Siswaty Elfin Bachtiar

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...