Semur uduk betawi
Kalau ada teman2 yang pernah makan uduk betawi pasti tahu dong, bedanya dimana? Pasti aja ada di semurnya. Yang bikin uduk semakin nikmat. Sementara kami bagikan dahulu resep semurnya ya.. #CookpadApron2026#MasakPakaiKecap
Bahan-bahan
5 porsi
- 1 pcs Tahu, potong dadu
- 1 pcs tempe, potong dadu samain ukuran tahu
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 2 sdm kecap
- 1 sdt saus tiram
- 1/4 potong gula merah
- 1 sdt Penyedap rasa
- 1 butir kapulaga, pekak, cengkeh, salam, lengkuas, kayu manis
Langkah-langkah
Goreng sebentar tahu dan tempe
Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu pelengkap
Tambahkan air, 1 gelas. Setelah mendidih masukkan tahu dan tempe.
Setelah mendidih kembali, tutup wajan dan kecilkan api. Biarkan 30 menit agar bumbu meresap sempurna sesekali saja diaduk.
Semur siap untuk dinikmati
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dewi Astutik D'zaineur
Memuat komentar...