Saus Jahe Wijen
Saus jahe wijen buatan sendiri ini akan membasahi salad favorit Anda dengan rasa manis, asin, dan pedas, serta gigitan jahe yang segar!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
10 porsi
- 2 g arlic cloves ($0.16)
- 1 Tbsp fresh ginger (grated, $0.30)
- ½ cup neutral oil ($0.32*)
- ¼ cup rice vinegar ($0.53**)
- 2 Tbsp kecap ($0,12)
- 3 Tbsp honey ($0.36)
- 1 Tbsp tahini ($0.19***)
- ½ tsp toasted sesame oil ($0.05)
Langkah-langkah
-
Cincang bawang putih dan parut jahe (saya pakai parutan keju yang lubangnya kecil).
-
Tambahkan bawang putih cincang, parutan jahe, minyak, cuka beras, kecap, madu, tahini, dan minyak wijen panggang ke dalam blender. Blender sampai campuran halus dan lembut. Jika saus Anda terlalu kental untuk dituang, cukup masukkan satu atau dua sendok makan air untuk mengencerkannya. Sajikan di atas salad atau sebagai saus celup.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
Kalori1327% AKG
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 545
Per Porsi
Rp 55/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 1.090 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (13% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| arlic cloves | 2 g | - | - |
| fresh ginger | 1 tbsp | - | - |
| neutral oil | 0.5 cup | - | - |
| rice vinegar | 0.25 cup | - | - |
| kecap | 2 tbsp | Rp 12.000/600ml | Rp 545 |
| honey | 3 tbsp | - | - |
| tahini | 1 tbsp | - | - |
| toasted sesame oil | 0.5 tsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: Budget Bytes
Memuat komentar...