Setup Roti Matcha
Kalau bulan Ramadhan biasanya stok roti tawar awet banget, biasanya dibuat takjil aja biar cepat habis. Selain pudding roti, kesukaan baru orang rumah itu Setup Roti, pasti cepat ludesnya :-D Kebetulan punya Chocolatos Matcha, jadi ikut dikaryakan sebagai topping. Kalau punya pure matcha powder boleh aja dipakai ya. Karena chocolatos ini udah ada gulanya, jadi saya kurangi takaran gula dari resep aslinya (resep di bawah sudah dikurangi gulanya). Untuk susu cairnya, saya kombinasikan UHT dengan kental manis 40gr/1 sachet yang dicairkan sampai 100ml. Roti tawarnya boleh yang kupas atau tidak, bebas2 aja ya (sayang kalo pinggirnya harus dibuang :-D) Setup roti ini lebih enak dimakan dingin karena vla nya sudah lebih set dan meresap ke dalam roti. Buat saya, ini salah satu comfort food selama bulan ramadhan ^_^ #InspirasiDapurRamadan #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
- 6 lbr Roti tawar
- 100 ml Santan (Me : 65ml santan instant dicairkan sampai 100ml)
- 400 ml Susu Cair (Me : 300ml Susu UHT + 100ml larutan SKM)
- 40 g r Gula Pasir
- 2 sdm Maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1/4 sdt Garam
- 1 lbr Daun Pandan
Langkah-langkah
Siapkan bahan. Dalam panci, campurkan susu cair, santan, gula, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih.
Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental dan meletup2
Tata roti tawar dalam pinggan anti panas, tuangi secukupnya dengan vla susu, lapisi kembali dengan roti tawar, tuangi kembali dengan sisa vla susu hingga roti cukup terendam.
Taburi topping Chocolatos Matcha (secukupnya), biarkan hingga hangat lalu masukkan dalam kulkas jika ingin disajikan dingin.
Setup roti siap disajikan, yumm!
Memuat komentar...