Shirataki Goreng Bumbu Mie Aceh
Minggu ini kita Memperingati Hari Kartini bersama Cookpad dimana kita ramaikan Program #CookpadApron2026 yang minggu ini mengambil tema #DapurPerempuanHebat minggu ini kita mengenang perempuan-perempuan hebat melalui masakan. Untuk kali ini, aku ambil semangt Cut Nyak Dien, Pahlawan Perempuan dari Aceh. Beliau turut berjuang melawan penjajah untuk kemerdekaan kita. Mie Aceh ini aku sesuaikan dengan kondisiku saat ini dimana aku lagi diet, jadi Mie Acehnya aku ganti engan Shirataki dan proteinnya aku pakai yang ada di rumah saja (bakso ikan dan kekian). Kebetulan lagi punya telur bebek jadi oas banget dengan rasa Mie Aceh yang biasa dibeli. Bumbunya aku pakai bumbu jadi karena baru dapat oleh-oleh dari teman yang baru balik dari Aceh. Menu ini menyemangati ku seperti semangat Cut Nyak Dien untuk tetap melanjutkan dietnya... Yuuk.. #CINTE_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
- 100 gram Shirataki Kering
- 2 butir Telur Bebek
- 8 buah Sosis Ikan
- 1 buah Kekian, potong serong
- 5 lembar Kol
- 2 sdm Minyak untuk menumis
- 2 sdm Bumbu Mie Aceh
- 5 siung Bawang Merah, rajang
- 1 buah Tomat Merah ukuran besar, rajang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- 1/4 sdt Merica bubuk
Langkah-langkah
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Rebus Shirataki, tiriskan dan sisihkan. Potong-potong Bakso Ikan dan Kekian sesuai selera. Rajang Kol/Kubis dan sisihkan.
Siapkan bumbu yang diperlukan (bumbu Mie Aceh jadi, bumbu rajang dan bumbu penyedap)
Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu rajang sampai layu dan harum. Lalu masukkan Bumbu Mie Aceh, aduk rata dan bumbu penyedap. Tambahkan rajangan Kol/Kubis. Aduk sampai rata.
Setelah Kol/Kobis agak layu, masukkan shirataki dan aduk sampai rata. Lalu pecahkan telur bebek. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Terakhir test rasa, koreksi rasa jika diperlukan.
Siap disajikan.
Memuat komentar...