SIMPLE DOGHNUT (Adonan Dasar Donat)
GAS KE - 58 (GAS 2025) Lagi pengen makan yg praktis males manggang pke oven, waktunya goreng2. Gara2 viral donat harga 2 juta jadi inget kalo punya resep adonan donat yang klasik. #GAS2025 #Viral2025 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #cookpadcommunity_id #cookpad_id
Bahan-bahan
- 350 gram terigu pro tinggi
- 50 gram terigu pro rendah/sedang
- 1 sdt ragi instant
- 6 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 150 ml Air susu
- 2 sdm mentega
- Garam
Langkah-langkah
Campurkan semua bahan kecuali mentega dan garam, sesudah setengah kalis masukkan mentega dan garam uleni hingga kalis. Diamkan dan tutup adonan selama minimal 30 menit, hingga mengembang 2x lipat.
Kempiskan lalu bagi beberapa bagian sesuai kebutuhan, lalu bulat2kan, pipihkan cetak bagian tengah dengan spuit atau gilas lalu cetak dengan cetakan donat.
Diamkan sebentar atau istirahatkan adonan sambil menunggu panaskan minyak dalam wajan hingga panas, kecilkan api nya. Goreng donat putar2 bagian tengah dgn sumpit lalu balik sesudah agak kecoklatan, sekali balik saja supaya tidak menyerap minyak.
Angkat dan tiriskan, lalu hias dengan topping.
Memuat komentar...