Siomay Goreng Tahu Kornet Jamur Kuping
Biasa tahu sama kornet dibikin perkedel, pas liat di kulkas masih ada kulit siomay jadi ngide dibikin siomay aja biar beda dari biasanya. Mau dikukus aja atau digoreng sama enaknya ya. Tapioka saya ganti tepung jagung/maezena dari Rose Brand, minyak untuk menggoreng saya juga menggunakan minyak goreng Rose Brand. Hasilnya crunchy di luar lembut di dalam, gak keras #PosbarMeetUp_Kalsel #BamasakBaimbai #cookpadcommunity_kalsel
Bahan-bahan
- 6 tahu putih (3 kalau besar)
- 1 kaleng bulat kornet
- 1 keping jamur kuping, rendam air sampai mengembang, iris kecil2
- 3 batang daun bawang, iris2
- 1 butir telur
- 2 sdm penuh tapioka/maezena dari Rose Brand
- 2 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada
- 1/4 sdt bumbu ngohiong
- Secukupnya garam dan gula
- Secukupnya minyak goreng Rose Brand
- 12 lbr kulit siomay (bisa pakai kulit tahu)
Langkah-langkah
Siapkan bahannya
Hancurkan tahu dengan garpu, tambahkan maezena Rose Brand dan bahan2 lainnya
Aduk hingga tercampur rata, ini saya pindahkan ke wadah yang lebih besar biar gampang ngaduknya. Ambil 1 lembar kulit kemudian isi dengan 1 sdm adonan siomay
Bentuk pinggirnya seperti di foto, lakukan sampai habis kemudian kukus hingga matang
Setelah matang dinginkan, kemudian panaskan minyak goreng lalu goreng siomay hingga golden brown, tiriskan
Mau dikukus aja atau digoreng sama enaknya jadi sesuai selera aja, dua2nya anak saya suka
Memuat komentar...