Bakso Wajan dan Marinara
Bakso wajan yang cepat dan mudah ini dibuat dalam satu wajan dengan marinara dan memiliki rasa yang luar biasa. Itu adalah favorit makan malam hari kerja saya yang baru!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 lb . Italian sausage (mild, sweet or hot) ($3.23)
- 1 cup breadcrumbs ($0.48)
- 1 large egg ($0.32)
- 1/2 yellow onion, finely diced ($0.19)
- 1 Tbsp olive oil ($0.16)
- 1/2 yellow onion, diced ($0.18)
- 2 cloves garlic ($0.16)
- 1 28 oz . can crushed tomatoes ($2.00)
- 1/2 tsp dried oregano ($0.05)
- 1/2 tsp dried basil ($0.05)
- 1/2 tsp salt ($0.03)
- Freshly cracked black pepper ($0.05)
- 1 tsp brown sugar ($0.02)
- 1 Tbsp tomato paste ($0.06)
- 12 oz . pasta (bentuk apa pun) ($1,00)
Langkah-langkah
-
Untuk membuat bakso, peras sosis Italia dari wadahnya dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan remah roti, telur, dan bawang bombay potong dadu. Dengan menggunakan tangan Anda, campur bahan-bahan tersebut hingga tercampur. Bentuk adonan menjadi sekitar 24 bola seukuran bola pingpong.
-
Panaskan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan minyak zaitun dan miringkan wajan agar terlapisi. Tambahkan bakso dan masak sampai bagian luarnya berwarna kecoklatan (beberapa menit di setiap sisinya). Kerjakan dalam dua kelompok jika perlu agar bakso memiliki ruang untuk bergerak. Setelah bakso berwarna kecoklatan, angkat dari wajan ke piring bersih.
-
Tambahkan bagian kedua bawang bombay yang dipotong dadu ke dalam wajan, bersama dengan dua siung bawang putih cincang. Tumis sisa minyak dan lemak bakso hingga lembut dan transparan. Setelah empuk, masukkan tomat tumbuk, oregano, basil, garam, merica, gula merah, dan pasta tomat. Aduk hingga pasta tomat tercampur dengan tomat yang sudah dihancurkan.
-
Tambahkan kembali bakso ke dalam wajan dan aduk perlahan hingga terlapisi saus. Tutup wajan dan biarkan bakso mendidih dalam saus selama 15 menit. Masak pasta selagi bakso mendidih.
-
Tiriskan pasta dan sajikan setiap mangkuk dengan pasta, empat bakso, dan satu sendok saus.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (20% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| . Italian sausage | 1 lb | Rp 15.000/350ml | Rp 3.571 |
| breadcrumbs | 1 cup | - | - |
| egg | 1 large | - | - |
| yellow onion | 0.5 | - | - |
| olive oil | 1 tbsp | - | - |
| yellow onion | 0.5 | - | - |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| . can crushed tomatoes | 1 oz | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| dried oregano | 0.5 tsp | - | - |
| dried basil | 0.5 tsp | - | - |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| Freshly cracked black pepper | - | - | - |
| brown sugar | 1 tsp | - | - |
| tomato paste | 1 tbsp | Rp 12.000/kg | Rp 180 |
| . pasta | 12 oz | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...