Daging Babi Tarik Adobo Filipina yang Dimasak Lambat
Kami menyukai Ayam Adobo Filipina di rumah saya dan membuatnya sebulan sekali, jadi saya pikir saya akan mencobanya saat adobo Filipina menarik daging babi di Slow Cooker. Hasilnya sangat mudah dibuat dan semua orang menyukainya!
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
- 1.75 lb pinggang tengah daging babi tanpa lemak
- 1/3 cup kecap rendah sodium (bebas gluten pakai tamari)
- 1/3 cup apple cider vinegar
- 1/2 cup air
- 5 cloves garlic (crushed)
- 6 g merica bulat
- 4 - 6 bay leaves
- 1 jalapeño (chopped (optional))
- 2 tbsp daun bawang cincang (untuk hiasan)
Langkah-langkah
-
Masukkan daging babi, kecap asin, cuka, air, bawang putih, merica, dan daun salam (jalapeño jika menggunakan) ke dalam panci kuali.
-
Tutup dan atur ke api kecil 6 hingga 8 jam, balikkan di tengah proses memasak.
-
Angkat daging babi, suwir dengan dua garpu dan masukkan kembali ke dalam panci tempayan selama satu jam lagi agar bumbu meresap ke dalam daging.
-
Buang daun salam dan sajikan di atas nasi dan taburi dengan daun bawang cincang.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| pinggang tengah daging babi tanpa lemak | 1.75 lb | Rp 130.000/kg | Rp 22.750 |
| kecap rendah sodium | 0.3333333333333333 cup | Rp 15.000/600ml | Rp 1.646 |
| apple cider vinegar | 0.3333333333333333 cup | - | - |
| air | 0.5 cup | Rp 10.000/250ml | Rp 4.740 |
| garlic | 5 cloves | - | - |
| merica bulat | 6 g | Rp 20.000/100g | Rp 1.200 |
| - 6 bay leaves | 4 | Rp 25.000/kg | Rp 10.000 |
| jalapeño | 1 | - | - |
| daun bawang cincang | 2 tbsp | Rp 5.000/ikat | Rp 3.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...