Jambalaya Pemasak Lambat
Slow Cooker Jambalaya dengan sosis andouille, ayam dan udang dimasak perlahan dan lambat dengan bumbu dan sayuran yang berani hanya dengan persiapan 10 menit.
Foto: The Recipe CriticBahan-bahan
- 2 dada ayam potong dadu (tanpa kulit, tanpa tulang)
- 1 pound irisan sosis andouille
- 1 (28-ounce) can diced tomatoes
- 1 large bawang bombay cincang
- 2 stalks thinly sliced celery
- 1 finely chopped red bell pepper
- 2 cups kaldu ayam
- 1 tablespoon pasta tomat
- ½ teaspoon timi kering
- 2 teaspoons oregano kering
- 1 tablespoon bumbu Cajun
- ½ teaspoon cabe rawit
- 1 cup uncooked long-grain rice ((see notes*))
- 1 pound udang mentah (13-15 hitungan)
Langkah-langkah
Tambahkan 2 dada ayam potong dadu, 1 pon sosis andouille yang diiris, 1 (28 ons) kaleng tomat potong dadu, 1 bawang bombay cincang besar, 2 batang seledri yang diiris tipis, 1 paprika merah cincang halus, 2 cangkir kaldu ayam, 1 sendok makan pasta tomat, ½ sendok teh thyme kering, 2 sendok teh oregano kering, 1 sendok makan bumbu Cajun, dan ½ sendok teh cabai rawit ke dalam slow cooker. Aduk agar tercampur.
Atur kompor ke suhu rendah selama 7-8 jam (tinggi selama 3-4 jam). Satu jam sebelum waktu memasak selesai, tambahkan 1 cangkir nasi bulir panjang mentah dan aduk hingga tercampur. Dalam 15 menit terakhir, tambahkan 1 pon udang mentah.
Sajikan dan nikmati.
Memuat komentar...