Jambalaya Pemasak Lambat
Slow Cooker Jambalaya dengan sosis andouille, ayam dan udang dimasak perlahan dan lambat dengan bumbu dan sayuran yang berani hanya dengan persiapan 10 menit.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 2 dada ayam potong dadu (tanpa kulit, tanpa tulang)
- 1 pound irisan sosis andouille
- 1 (28-ounce) can diced tomatoes
- 1 large bawang bombay cincang
- 2 stalks thinly sliced celery
- 1 finely chopped red bell pepper
- 2 cups kaldu ayam
- 1 tablespoon pasta tomat
- ½ teaspoon timi kering
- 2 teaspoons oregano kering
- 1 tablespoon bumbu Cajun
- ½ teaspoon cabe rawit
- 1 cup uncooked long-grain rice ((see notes*))
- 1 pound udang mentah (13-15 hitungan)
Langkah-langkah
-
Tambahkan 2 dada ayam potong dadu, 1 pon sosis andouille yang diiris, 1 (28 ons) kaleng tomat potong dadu, 1 bawang bombay cincang besar, 2 batang seledri yang diiris tipis, 1 paprika merah cincang halus, 2 cangkir kaldu ayam, 1 sendok makan pasta tomat, ½ sendok teh thyme kering, 2 sendok teh oregano kering, 1 sendok makan bumbu Cajun, dan ½ sendok teh cabai rawit ke dalam slow cooker. Aduk agar tercampur.
-
Atur kompor ke suhu rendah selama 7-8 jam (tinggi selama 3-4 jam). Satu jam sebelum waktu memasak selesai, tambahkan 1 cangkir nasi bulir panjang mentah dan aduk hingga tercampur. Dalam 15 menit terakhir, tambahkan 1 pon udang mentah.
-
Sajikan dan nikmati.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| dada ayam potong dadu | 2 | Rp 45.000/kg | Rp 9.000 |
| irisan sosis andouille | 1 pound | Rp 50.000/kg | Rp 5.000 |
| 1 | - | - | |
| bawang bombay cincang | 1 large | Rp 25.000/kg | Rp 2.500 |
| thinly sliced celery | 2 stalks | - | - |
| finely chopped red bell pepper | 1 | - | - |
| kaldu ayam | 2 cups | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| pasta tomat | 1 tablespoon | Rp 12.000/kg | Rp 180 |
| timi kering | 0.5 teaspoon | - | - |
| oregano kering | 2 teaspoons | - | - |
| bumbu Cajun | 1 tablespoon | - | - |
| cabe rawit | 0.5 teaspoon | Rp 60.000/kg | Rp 150 |
| uncooked long-grain rice | 1 cup | - | - |
| udang mentah | 1 pound | Rp 80.000/kg | Rp 8.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...