Small Batch Candied Walnuts

Name: Small Batch Candied Walnuts
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 Tbsp butter ($0.07); 2 Tbsp brown sugar ($0.08); 1 pinch salt ($0.01); 1/2 cup walnuts ($0.60)

Manisan kenari renyah dalam jumlah kecil ini merupakan topping manis, renyah, dan pedas dalam jumlah yang tepat untuk salad, makanan penutup, oat, dan banyak lagi.

⏱️ 15 menit 🔥 Masak: 5 menit 📊 Mudah 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 Tbsp butter ($0.07)
2 Tbsp brown sugar ($0.08)
1 pinch salt ($0.01)
1/2 cup walnuts ($0.60)

Langkah-langkah

Tambahkan mentega, gula merah, dan sedikit garam ke dalam wajan kecil anti lengket. Panaskan dengan api sedang hingga mentega meleleh dan gula merah mulai mendesis di tepinya (masih terlihat berbutir).
Tambahkan kenari (cincang atau utuh) dan aduk hingga terlapisi campuran gula merah. Lanjutkan memasak dan aduk dengan api sedang selama 2-4 menit, atau sampai gula merah meleleh sepenuhnya dan melapisi kenari (seharusnya terlihat seperti kaca, bukan berbutir). Jika gula belum meleleh, besarkan api sedikit.
Segera angkat wajan dari api, karena gula dapat berubah dari meleleh menjadi gosong dengan cepat. Sebarkan manisan kacang di atas selembar kertas roti, pastikan lapisannya rata dan dipisahkan sebisa mungkin.
Biarkan kacang hingga dingin sepenuhnya (sekitar 10 menit). Lapisan permen akan mengeras sepenuhnya saat dingin.