coretan kekek
Raih semua pelukan hangat dari pecinta kayu manis dalam hidup Anda dengan resep mudah untuk snickerdoodles berkulit kayu manis-gula yang tajam ini.
Foto: Budget BytesBahan-bahan
- 8 Tbsp salted butter, softened ($1.20)
- 1 1/4 cups granulated sugar, divided ($0.40)
- 1/4 cup brown sugar ($0.18)
- 2 large eggs ($0.78)
- 1 tsp vanilla extract ($0.57)
- 2 tsp baking powder* ($0.13)
- 1/2 tsp salt ($0.03)
- 2 1/2 cups all-purpose flour, sifted ($0.30)
- 1 Tbsp cinnamon ($0.24)
Langkah-langkah
Tempatkan rak di tengah oven Anda dan panaskan hingga 325°F. Tambahkan mentega lunak, 1 cangkir gula pasir, dan gula merah ke dalam mangkuk.
Campur dengan pengocok tangan atau mixer berdiri hingga mentega berwarna cerah dan memiliki konsistensi seperti mousse, sekitar 3 hingga 4 menit.
Kikis sisi mangkuk dan tambahkan satu telur. Campur untuk dimasukkan. Kikis lagi sisi mangkuk. Tambahkan telur kedua dan vanila. Campur untuk dimasukkan.
Dalam mangkuk terpisah, campur baking powder, garam, dan tepung yang diayak. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega dalam dua tahap, masukkan sepenuhnya di antara penambahan, hingga adonan terbentuk. Istirahatkan adonan, tanpa tutup, di lemari es selama 15 menit.
Campur sisa 1/4 cangkir gula dengan satu sendok makan kayu manis. Bentuk 2 sendok makan adonan kue menjadi bola-bola dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Gulung setiap bola ke dalam gula kayu manis dua kali.
Panggang selama 5 menit. Putar loyang dari depan ke belakang. Panggang selama 4 hingga 5 menit lagi atau sampai warna sisi kue semakin dalam. Tunggu beberapa menit sebelum meletakkannya di rak pendingin.
Memuat komentar...