Kacang Polong dengan Sosis Cina
Kacang Polong dengan Sosis Cina (lap cheong) adalah resep yang bagus, cepat dan mudah untuk menampilkan kacang polong salju musim semi dan musim panas.
Foto: The Woks of LifeBahan-bahan
4 porsi
- 2 tablespoons oil ((any neutral oil, such as vegetable or canola))
- 3 thin slices ginger
- 3 cloves garlic ((thinly sliced))
- 2 links Chinese sausage ((thinly sliced on an angle))
- 1/2 medium onion (sliced)
- 8 ounces snow peas
- 1 tablespoon Anggur Shaoxing
- 1/4 teaspoon lada putih
- 1/2 teaspoon sesame oil
- 1/4 teaspoon garam
Langkah-langkah
Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang-kecil. Cook the ginger slices for 20 seconds. Add the garlic and Chinese sausage. Besarkan api menjadi sedang, dan masak selama satu atau dua menit hingga lemak dalam sosis menjadi bening.
Tambahkan bawang bombay dan kacang polong. Campur semuanya dengan baik. Tambahkan anggur Shaoxing, lada putih, minyak wijen, dan garam. Tumis semuanya selama 1-2 menit lagi. Jika tumisan terlalu kering, tambahkan 1 sendok makan air.
Hidangan ini matang setelah kacang polong berwarna hijau cerah dan bawang bombay matang, namun masih sedikit renyah.
Estimasi Nutrisi
Makronutrien
Kalori200
Protein7g
Karbohidrat9g
Lemak15g
Sumber: The Woks of Life
Memuat komentar...