Kacang Polong dengan Sosis Cina
Kacang Polong dengan Sosis Cina (lap cheong) adalah resep yang bagus, cepat dan mudah untuk menampilkan kacang polong salju musim semi dan musim panas.
Foto: The Woks of Life
Bahan-bahan
- 2 tablespoons oil ((any neutral oil, such as vegetable or canola))
- 3 thin slices ginger
- 3 cloves garlic ((thinly sliced))
- 2 links Chinese sausage ((thinly sliced on an angle))
- 1/2 medium onion (sliced)
- 8 ounces snow peas
- 1 tablespoon Anggur Shaoxing
- 1/4 teaspoon lada putih
- 1/2 teaspoon sesame oil
- 1/4 teaspoon garam
Langkah-langkah
-
Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang-kecil. Cook the ginger slices for 20 seconds. Add the garlic and Chinese sausage. Besarkan api menjadi sedang, dan masak selama satu atau dua menit hingga lemak dalam sosis menjadi bening.
-
Tambahkan bawang bombay dan kacang polong. Campur semuanya dengan baik. Tambahkan anggur Shaoxing, lada putih, minyak wijen, dan garam. Tumis semuanya selama 1-2 menit lagi. Jika tumisan terlalu kering, tambahkan 1 sendok makan air.
-
Hidangan ini matang setelah kacang polong berwarna hijau cerah dan bawang bombay matang, namun masih sedikit renyah.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (30% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| oil | 2 tablespoons | - | - |
| thin slices ginger | 3 | - | - |
| garlic | 3 cloves | - | - |
| links Chinese sausage | 2 | Rp 15.000/350ml | Rp 7.143 |
| medium onion | 0.5 | - | - |
| snow peas | 8 ounces | - | - |
| Anggur Shaoxing | 1 tablespoon | - | - |
| lada putih | 0.25 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 250 |
| sesame oil | 0.5 teaspoon | - | - |
| garam | 0.25 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 25 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...