Sop Ayam Garang Asem

Name: Sop Ayam Garang Asem
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg , potong sesuai selera Ayam kampung; 10 siung , kupas Bawang merah; 7 siung , kupas Bawang putih; 22 buah (2 dipotong, 20 utuh) Cabe rawit; 2 buah , potong-potong Cabe keriting; 2 batang , geprek Sereh; 1 ruas jari, geprek Jahe; 2 lembar Daun salam; secukupnya (untuk alas dan penutup) Daun pisang; 15 buah , potong-potong Belimbing wuluh; 5 tomat hijau potong-potong; 5 tomat merah potong-potong; 2 pouch kecil Santan; secukupnya (hingga ayam hampir terendam) Air; secukupnya Garam; secukupnya Merica

Selalu suka sama ayam garang asem, karena rasanya yang segar. Makanan favorit di kala suasana dingin

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan panci, alas dengan daun pisang.
Masukkan ayam, bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, dan daun salam.
Tambahkan air hingga ayam hampir terendam, lalu masukkan 2 pouch kecil santan.
Tutup permukaan dengan daun pisang, lalu tutup panci rapat.
Masak dengan api sedang selama 7 menit, matikan kompor, diamkan 30 menit tanpa membuka tutup.
Nyalakan kembali api sedang selama 7 menit.
Buka tutup, beri garam, merica, tes rasa. Masukkan cabe rawit, cabe keriting, tomat merah, tomat hijau dan belimbing wuluh.
Tutup kembali hingga belimbing wuluh matang sesuai selera.
Sajikan hangat.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 19.400

Per Porsi
Rp 4.850/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 38.800 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (25% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
	1 kg	-
	10 siung	-
	7 siung	-
	22 buah	-
	2 buah	-
	2 batang	-
ruas jari	1	-
Daun salam	2 lembar	Rp 1.000
secukupnya	-	-
	15 buah	-
tomat hijau potong-potong	5	Rp 6.000
tomat merah potong-potong	5	Rp 6.000
pouch kecil Santan	2	Rp 6.400
secukupnya	-	-
secukupnya Garam	-	-
secukupnya Merica	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🍳