Sop Ayam Hainan
Musim hujan puasa pula pas banget buat mager ke dapur tapi sayang itu cuma harapan 😀masih ada anak dan suami yang harus di kasih makan jadi cuss lah masak yang simpel simpel aja. Sop ayam hainan ini kuahnya seger banget tanpa bahan bahan yang ribet dan masaknya juga gak pake susah. Untuk garamnya tentu saja sy pakai garam Cap Kapal, garam beryodium pertama di Indonesia sejak 1978 sudah halal MUI dan vegan frendly. Untuk memotong ayamnya saya gunakan pisau dapur dari Asta Homeware, pisau full staineles steel yg super tajam, pegangannya kokoh tapi ringan jadi aman digunakan untuk kebutuhan rumah tangga #LombaMasakRamadan #Cookpadcommunity_Bogor
Bahan-bahan
- 1/2 kilo ayam bagian paha
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 1 ruas jahe
- 1 batang daun bawang
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt Garam Cap Kapal
- 500 ml air
- 50 ml minyak goreng
Langkah-langkah
Potong ayam sesuai selera kalo sy 1 paha dipotong 3 menggunakan pisau dari Asta Homeware yang super tajam lalu cuci bersih, tiriskan.
Cacah bawang putih, lalu tumis hingga harum, angkat dan sisihkan, kemudian goreng ayam setengah matang dengan minyak bekas goreng bawang putih tadi
Tiriskan minyak dari ayam, masukkan bawang bombay, jahe, lada bubuk, gula pasir daun bawang, garam Cap Kapal dan air. Aduk rata.
Rebus ayam hingga matang, jika sudah matang masukkan bawang putih goreng yang sudah kita siapkan sebelumnya dan koreksi rasa sesuai selera, hidangan siap di santap saat buka puasa nanti.
Memuat komentar...