Sop Ayam Klaten
Emang ya disaat hujan2 begini, paling enak makan yang berkuah dan seger buat buka puasa ataupun sahur #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
6 porsi
- 500 g r sayap ayam, potong menjadi 2 bagian
- 1,5 ltr air
- 1 buah kentang, potong dadu
- 2 buah wortel, potong bulat
- 2 btg daun bawang, iris kasar
- 2 btg seleedri, iris kasar
- 4 siung bawang merah, iris
- 5 siung bawang putih, iris
- Secukupnya bawang goreng
- 2 cm kayu manis
- 2 buah kapulaga
- 3 btr cengkeh
- 1 bunga lawang
- 1 ruas jahe, geprek
- Sedikit biji pala
- 1 sdt gula pasir
- 1,5 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
Langkah-langkah
✅Rebus air hingga mendidih, masukkan sayap ayam dan rebus selama 5 menit, angkat dan tiriskan
✅Tumis duo bawang hingga harum, masukkan bumbu rempah dan tumis hingga kecoklatan
✅Rebus 1,5 ltr air hingga mendidih, masukkan sayap ayam dan rebus hingga mendidih. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan sayap ayam
✅Bumbui dengan seasoning. Masak hingga sayap 1/2 empuk
✅Masukkan kentang dan wortel, masak hingga sayuran empuk. Tes rasa
✅Masukkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Matikan kompor
✅Sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nuniek Wijayanti
Memuat komentar...