Sop Bening Sayur, Ayam dan Tahu Bakso
Cuaca lagi tidak bersahabat, saatnya masak menu berkuah. Cucu yang masih berusia 11 bulan pun bisa ikutan makan. Asal jangan terlalu banyak merica dan garam, jadi rasanya ringan saja. Mari dicoba mbak Rara @dieahrara_ dan mbak Ken @kkkkkputri #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #SemeruApril2026 #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
- 2 potong ayam
- 2 buah wortel
- 1 buah kentang
- 2 buah daun prei
- 1 tangkai seledri
- 4 buah tahu bakso
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 -3 sdm minyak goreng
- 500 ml air
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya bawang merah-putih goreng
Langkah-langkah
Agar si bayi bisa pegang wortel dan kentang, saya potong wortel dan kentang agak besar dan panjang. Ayamnya saya potong kecil-kecil. Tahu baksonya saya utuhkan.
Potong² bawang bombay. Tumbuk bawang putih. Panaskan minyak goreng, tumis berurut bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan ayam.
Tumis ayam hingga berubah warna, lalu tuang air. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan kentang dan wortel. Wajan ditutup, agar matang merata.
Beri garam dan merica bubuk. Tes rasa. Setelah rasa sudah sesuai, baru masukkan tahu bakso, daun prei dan seledri. Masak hingga mendidih bergolak, lalu matikan api.
Siap disajikan dengan nasi putih dan taburan bawang merah goreng.
Memuat komentar...