Sop Ceker Sayuran Sosis 💲
Salah satu menu sahur paling mudah tentu saja sop. Sudah masak kuah dan potong potong sayuran malam sebelumnya. Jadi paginya tinggal cemplung cemplung. Estimasi harga masih di bawah 25k. Ceker 6k sosis 10k, wortel kentang kol 7k, bumbu 5k. Total 23k.
Bahan-bahan
- 4 buah ceker
- 1 sosis Kanzler
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1/3 bungkul kol
- 4 siung bawang putih, geprek
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt laa bubuk
- 1 sdg kaldu bubuk
- 1 sdt seasoning
- 1 sdt gula
- 8 siung bawang, goreng
- Secukupnya sledri
Langkah-langkah
Siapkan bahan. Cuci dan potong ceker. Didihkan air dan rebus ceker, buang air rebusan pertama. Geprek bawang putih lalu rebus dengan ceker. Angkat, saring dan sisihkan ceker beserta kuah bening. Potong- potong sayuran. Sisihkan.
Goreng bawang merah angkat dan tiriskan. Rebus bawang goreng bersama kuah dan kentang. Masukkan wortel, tunggu hingga wortel agak empuk. Bubuhkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk dan seasoning. Aduk rata, lalu masukkan kol.
Terakhir masukkan sosis, aduk rata dan koreksi rasa. Setelah bumbu meresap angkat dan sajikan panas panas. Taburkan bawang merah goreng dan sledri. Sajikan dengan tempe atau tahu goreng. Selamat mencoba.
Memuat komentar...