Sop Daging Bakso Sapi

Masih punya stok daging sapi sebanyak 500 gr dan bakso di kulkas akhirnya buat masakan yang mudah saja. Sop daging sapi dan bakso Terinspirasi dari sayur sop Jawa Sunda jadilah masakan yang istimewa walaupun tidak menggunakan iga sapi tapi tentang rasa alhamdulillah enaknya pakai banget. Yuk di buat #cookpadcommunity_bandung #anekakuahbening #cookpadapron2026 #pais_suruputkuah

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Sop Daging Bakso Sapi

Bahan-bahan

2 porsi
  • 200 g r daging sapi bagian sengkel
  • 1000 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 5 butir bakso sapi
  • 2 buah wortel
  • 2 batang daun seledri
  • 1 batang bawang daun
  • 25 buah cabai rawit hijau
  • iris Bumbu
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sdm minyak goreng
  • Seasoning
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • Bumbu tambahan
  • 2 butir kapulaga
  • 1/4 sdt biji pala
  • 2 cm kayu manis
  • 2 butir cengkeh
  • 500 ml air
  • 500 ml air kaldu

Langkah-langkah

  1. Masukan 1000 ml air daging sapi dan garam kedalam panci presto. Lalu masak selama 20 menit dari panci presto berbunyi. Angkat dan sisihkan. Lalu ambil 500ml air kaldu sapi. Sisihkan

  2. Siapkan bahan sop. Potong-potong wortel lalu iris bawang merah bawang putih bawang daun dan daun seledri sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah kecoklatan lalu masukan bawang daun. Masak hingga bawang kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

  3. Didihkan 500 ml air lalu masukan 500 ml air kaldu sapi lalu masukan kapulagi kayumanis dan pala. Masukan tumisan bawang merah bawang putih dan bawang daun

  4. Masukan daging sapi beri garam gula merica bubuk dan kaldu jamur masak hingga bumbu meresap ke dalam daging

  5. Masukan bakso dan wortel dan cabai rawit hijau masak hingga wortel empuk. Lalu masukan daun seledri. Koreksi rasa. Sajikan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nirmala Lili

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...