Sop Gambas Wortel Bakso
Beberapa hari ini matahari terik banget pas siang hari 🥵🥵 Pengen makan pakai sayur kuah yang seger-seger. Kebetulan dikirimi Mama saya gambas,seperti yang difoto,entah gambas jenis apa,karena di sini menyebut gambas adalah oyong yang kulitnya bergerigi,tapi katanya ini juga namanya gambas 😊 Ok lah..kita eksekusi jadi sayur bening,jangan lupa sambalnya ya,seger banget... #Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_KuahBening #AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
- 1 buah gambas
- 1 buah wortel
- 10 butir bakso
- 2 siung bawang putih,iris-iris
- 3 btr bawang merah,iris-iris
- 1 batang daun bawang,iris-iris
- 2 batang seledri,iris-iris
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- secukupnya Air
- secukupnya Garam dan gula
- secukupnya Bawang goreng
Langkah-langkah
Kupas gambas,lalu potong-potong sesuai selera. Cuci bersih.
Kupas wortel,cuci bersih lalu potong sesuai selera.
Tumis bawang merah dan bawang putih di dalam panci sampai layu dan harum. Tuang air secukupnya.
Masukkan wortel,masak sampai setengah matang.
Masukkan gambas dan bakso. Masak sampai mendidih.
Beri gula,garam,kaldu bubuk,lada bubuk,daun bawang dan seledri.
Masak sampai semua matang,matikan api,lalu taburi dengan bawang goreng. Sajikan.
Memuat komentar...