Bahan-bahan
3 porsi
- 1 kg kepiting
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 1 buah kemiri
- 3 batang daun sop
- 1 batang bawang prei
- 1 bks penyedap rasa
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya kaldu jamur
- 1/2 bks lada bubuk kecil
Langkah-langkah
Bersihkan kepiting dan belah menjadi 2 bagian. Dan semua bumbu dihaluskan, bawang prei potong kecil.
Rebus air dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukkan bawang prei, ketika sudah wangi campurkan tumisan bumbu ke rebusan air tadi.
Masukkan kepiting, lalu tambahkan garam, penyedap rasa, kaldu jamur dan tunggu sampai warna kuning keemasan. Setelah kurang lebih 15-20 menit sop kepiting siap disajikan dan taburkan daun sop.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Rima Fitria
Memuat komentar...