Sosis Tumpah
Sabtu 21 - 02 - 2026 ... Dicuaca yang tidak menentu ini ko pengen makan yang asam, seger dan sedikit pedas. Dan pas liat resep ini diyutub langsung tertarik untuk buat. Dan benar sosis tumpah yang biasanya dengan isiannya seafood, jadi dibuat lebih simple hanya dengan sosis dan menyajikannya pun dituang dalam wadah saji yang lebar... ini seger, asam, pedes dan gurih karena pakai garamnya #GaramCapKapal yang beryodium, murni dan sudah berstandar SNI. Dan untuk memasaknya saya pakai wajan dari @Asta_Homeware jadi cepat matangnya walaupun memasaknya hanya dengan api kecil saja. #LombaMasakRamadhan #Cookpad_id #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
- 4 btg sosis ayam
- 1 bonggol brokoli ukuran sedang
- 1 bonggol jagung manis
- 1 buah wortel
- 4 siung bawang putih
- 1 btr bawang Bombay
- 1 sdt Garam Cap Kapal
- 1 sdt lada bubuk
- 5 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 Sdm cabe bubuk
- 1 Sdm margarine/minyak goreng
- 300 -350 ml air matang
Langkah-langkah
Siapkan bahan, potong-potong semua bahan isiannya sesuai selera, keprek lalu cincang bawang putih dan iris bawang Bombay. Didihkan air secukupnya lalu rebus wortel, kemudian jagung manis dan terakhir masukkan brokoli dan rebus hingga sebentar/hingga layu, angkat, tiriskan. Panaskan margarine/minyak
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum lalu masukkan semua bumbu dan saus, tambahkan garam cap kapal
Tuang air, aduk rata dan masak hingga mendidih kemudian masukkan semua sayuran yang sudah direbus tadi dan juga sosis, aduk merata
Dan masak hingga bumbu meresap, angkat lalu tuang kewadah saji
Dan sosis tumpah siap disajikan, pas untuk sajian sekeluarga
Memuat komentar...